Staking vs yield farming: Una guida completa per gli investitori crypto

A cura di Kraken Learn team
13 min
20 marzo 2026
Punti chiave
  1. Staking vs yield farming: Entrambi ti permettono di guadagnare ricompense con le tue crypto, ma funzionano in modi molto diversi e comportano livelli di rischio differenti.

  2. Lo staking è generalmente più semplice e a basso rischio — blocchi le tue crypto per contribuire a mettere in sicurezza una blockchain e guadagni ricompense in cambio.

  3. Lo yield farming può offrire rendimenti potenziali più elevati ma comporta maggiore complessità, gestione attiva ed esposizione a rischi come la perdita impermanente e le vulnerabilità degli smart contract.


Che cos'è lo staking?

Lo staking di criptovalute è il processo di blocco delle tue criptovalute per contribuire a convalidare le transazioni su una rete blockchain proof-of-stake. In cambio, guadagni delle ricompense — generalmente pagate nello stesso token che hai messo in staking. È uno dei modi più accessibili per mettere a frutto le tue criptovalute senza venderle.

Come funziona lo staking

Ecco come funziona il processo di staking, passo dopo passo:

  1. Scegli un asset supportato. Le opzioni popolari includono Ethereum, Solana e Cardano.

  2. Blocchi (vincoli) una quantità scelta di quell'asset in un programma di staking.

  3. I tuoi asset messi in staking ti rendono idoneo a partecipare alla validazione delle transazioni sulla rete blockchain.

  4. La rete seleziona i validatori e li ricompensa con token di nuova emissione per la partecipazione onesta.

  5. Le ricompense vengono distribuite al tuo account, con la frequenza che dipende dalla piattaforma e dalla rete.

Meccanismi comuni di staking

Non tutto lo staking funziona allo stesso modo. Ecco i principali tipi:

  • Staking diretto (solo): gestisci il tuo nodo validatore e metti in staking il minimo richiesto direttamente sulla rete. Controllo completo, ricompense complete, ma richiede competenze tecniche e hardware dedicato.

  • Proof-of-stake delegato (DPoS): deleghi i tuoi token a un validatore eletto che mette in staking per tuo conto. Guadagni una quota delle loro ricompense. Reti come Cardano utilizzano questo modello.

  • Pool di staking: più partecipanti uniscono i loro token per aumentare le loro possibilità di essere selezionati come validatori. Le ricompense vengono condivise proporzionalmente. Questo metodo abbassa le barriere all'ingresso.

  • Staking tramite exchange: Effettui lo staking direttamente tramite un exchange centralizzato. Non è richiesta alcuna configurazione tecnica: la piattaforma gestisce tutto. L'opzione più semplice per i principianti.

  • Staking liquido: Metti in staking i tuoi asset e ricevi in cambio un token derivato, che puoi utilizzare in altri protocolli DeFi. I tuoi asset messi in staking possono essere messi a frutto negli smart contract mentre guadagni contemporaneamente ricompense proof-of-stake.

Vantaggi dello staking

  • Guadagna ricompense passive senza vendere: le tue crypto continuano a lavorare per te mentre mantieni la tua posizione. Non è necessario uscire dal mercato per generare rendimenti.
  • Reddito prevedibile e con meno sforzo: le ricompense di staking sono relativamente stabili rispetto allo yield farming. Una volta configurato, la maggior parte dello staking tramite exchange richiede una gestione minima e continua.
  • Sostieni le reti in cui credi: gli staker aiutano a proteggere e decentralizzare le blockchain proof-of-stake. Più partecipanti ci sono, più la rete è resiliente.
  • Accessibile ai principianti: lo staking tramite un exchange non richiede conoscenze tecniche. Puoi iniziare con un piccolo importo e aumentare man mano che la tua fiducia cresce.
Cosa è lo staking di crypto e come funziona?
Scopri di più su come funziona lo staking e come puoi guadagnare ricompense contribuendo a proteggere le reti ...

Rischi dello staking

  • Rischio di mercato (prezzo): il valore dei token che hai in staking può diminuire durante un periodo di blocco. Le ricompense non compenseranno necessariamente un calo significativo del prezzo.

  • Rischio di blocco: molte reti richiedono periodi di vincolo che vanno da giorni a settimane. Non puoi vendere o spostare i tuoi asset durante questo periodo, anche se il mercato si muove contro di te.

  • Rischio di slashing: se un validatore si comporta in modo scorretto — andando offline o effettuando un double-signing — parte dei fondi in staking può essere distrutta permanentemente dalla rete. Alcune piattaforme trasferiscono questo rischio agli utenti.

  • Rischio di piattaforma (controparte): se fai staking tramite una piattaforma di terze parti, sei esposto al rischio di hack, insolvenza o guasti operativi.

  • Variabilità delle ricompense: le ricompense di staking non sono garantite. Cambiano in base ai tassi di partecipazione alla rete, alle prestazioni dei validatori e all'economia del token. Scopri di più sulla volatilità del mercato crypto e su come può influenzare i tuoi rendimenti. Per una ripartizione completa dei rischi, consulta la nostra guida su come fare staking di criptovalute in sicurezza.

Che cos'è lo yield farming?

Lo yield farming è la pratica di impiegare i tuoi asset crypto in protocolli di finanza decentralizzata (DeFi) per generare rendimenti.

Invece di bloccare passivamente i token per la validazione della rete, i yield farmer spostano attivamente i loro asset tra i protocolli per massimizzare le ricompense che guadagnano. È una strategia che richiede più impegno e comporta maggiori rischi rispetto allo staking — ma può offrire rendimenti significativamente più elevati.

Come funziona il yield farming

Ecco come funziona il yield farming, passo dopo passo:

  1. Depositi i tuoi asset crypto in una pool di liquidità su un protocollo DeFi — ad esempio, un exchange decentralizzato (DEX) come Uniswap o Curve.
  2. I tuoi asset vengono utilizzati da altri utenti del protocollo — per il trading, il prestito o l'indebitamento. In cambio, guadagni una quota delle commissioni generate da tale attività.
  3. Molti protocolli emettono anche token di ricompensa aggiuntivi (spesso i propri governance token) oltre alle commissioni di trading, aumentando il tuo rendimento totale.
  4. I yield farmer monitorano attivamente le loro posizioni. Se appare un'opportunità migliore su un altro protocollo, spostano i loro asset per massimizzare i rendimenti.
  5. I rendimenti sono tipicamente espressi come APY (annual percentage yield), sebbene i tassi possano cambiare drasticamente — a volte nel giro di ore.

Meccanismi di yield farming

Ci sono diversi modi in cui il yield farming genera rendimenti:

  • Fornitura di liquidità: fornisci coppie di token a una pool di liquidità DEX. In cambio, guadagni una quota delle commissioni di trading generate da ogni swap che utilizza la tua liquidità.
  • Protocolli di prestito: depositi asset in un protocollo di prestito (come Aave o Compound). I mutuatari pagano interessi; tu guadagni una parte di quegli interessi come rendimento.
  • Liquidity mining: i protocolli distribuiscono i loro governance token nativi come ricompense aggiuntive ai fornitori di liquidità. Questi token possono essere detenuti, venduti o impiegati in ulteriori strategie di rendimento.
  • Leveraged yield farming: i farmer più esperti prendono in prestito asset per amplificare la dimensione della loro posizione — e quindi il loro rendimento. Ciò aumenta significativamente sia i potenziali rendimenti che l'esposizione al rischio.
  • Auto-compounding vaults: alcune piattaforme (come Yearn Finance) reinvestono automaticamente le tue ricompense in strategie di rendimento per comporre i guadagni senza intervento manuale.
Che cos'è lo yield farming?
Scopri di più su come funziona il yield farming e come guadagnare ricompense fornendo liquidità su piattaforme...

Benefici dello yield farming

  • Rendimenti potenziali più elevati: il yield farming può generare APY significativamente più alti rispetto allo staking — specialmente durante le fasi di lancio del protocollo o su piattaforme più nuove che competono per la liquidità.
  • Flussi di reddito multipli: puoi guadagnare commissioni di trading, ricompense in governance token e incentivi di protocollo contemporaneamente — accumulando rendimenti da un'unica allocazione di capitale.
  • Nessun periodo di blocco (di solito): la maggior parte delle pool di liquidità DeFi ti consente di prelevare i tuoi asset in qualsiasi momento. Non sei vincolato a un periodo di blocco fisso.
  • Flessibilità di ottimizzazione: i yield farmer possono spostare gli asset tra i protocolli al cambiare delle condizioni, cercando attivamente i migliori rendimenti disponibili nell'ecosistema DeFi.

Rischi nel yield farming

  • Impermanent loss: Quando fornisci liquidità a un pool, i cambiamenti nel prezzo relativo della coppia di token possono farti ricevere un valore inferiore rispetto a quanto avresti ottenuto se avessi semplicemente mantenuto gli asset. Questa perdita è "impermanente" solo se i prezzi tornano al loro rapporto originale, cosa che potrebbe non accadere.

  • Rischio di smart contract: Il yield farming si basa interamente sugli smart contract. Bug, exploit o vulnerabilità in questi contratti possono comportare la perdita parziale o totale dei fondi. Anche i protocolli sottoposti a audit sono stati svuotati.

  • Rischio di protocollo: I protocolli DeFi possono essere hackerati, sfruttati o abbandonati. I "rug pulls", in cui gli sviluppatori ritirano la liquidità e scompaiono, hanno causato perdite significative agli investitori DeFi.

  • Rischio di liquidazione (leveraged farming): Se prendi in prestito per amplificare la tua posizione e il valore del tuo collaterale diminuisce, la tua posizione può essere liquidata automaticamente, con conseguenti perdite che vanno oltre il tuo investimento iniziale.

  • Elevata volatilità dei token di ricompensa: I token di governance emessi come ricompense di farming possono perdere valore rapidamente. Un APY elevato espresso in un token in crollo è molto meno attraente di quanto sembri.

  • Complessità e gestione attiva: Il yield farming richiede un monitoraggio costante. Le gas fees, i tassi variabili e gli incentivi mutevoli del protocollo fanno sì che la partecipazione passiva spesso porti a rendimenti subottimali o negativi.

Staking vs yield farming

La tabella seguente fornisce un confronto diretto tra staking e yield farming, considerando i fattori più importanti per gli investitori crypto: dai rendimenti e rischi alla liquidità, conoscenze tecniche e considerazioni fiscali.

Fattore

Staking

Yield farming

Rendimenti potenziali

Moderati — tipicamente 3–15% APY a seconda dell'asset e della rete

Più elevati — possono variare dal 10% a oltre il 100% APY, ma i tassi sono altamente variabili

Livello di rischio

Basso-medio — principalmente rischio di prezzo, rischio di blocco e slashing

Medio-alto — impermanent loss, exploit degli smart contract, fallimento del protocollo

Sforzo richiesto

Basso — configurato una volta, gestione continua minima necessaria

Alto — richiede monitoraggio attivo, riposizionamento e aggiustamento della strategia

Orizzonte temporale

Medio-lungo termine — periodi di blocco da giorni a settimane

Breve-medio termine — la maggior parte delle posizioni può essere chiusa in qualsiasi momento

Conoscenze tecniche

Basso — lo staking tramite exchange non richiede competenze tecniche

Medio-alto — la comprensione dei protocolli DeFi, delle gas fee e dei meccanismi è essenziale

Liquidità

Inferiore — gli asset possono essere bloccati durante i periodi di bonding e unbonding

Superiore — la maggior parte dei pool di liquidità consente prelievi istantanei o quasi istantanei

Modello di sicurezza

Sicurezza a livello di protocollo — rischio di slashing, rischio di piattaforma

Rischio smart contract — rischio di exploit, rischio di rug pull, rischio di liquidazione

Considerazioni fiscali

I premi possono essere reddito imponibile al momento della ricezione; cessione alla vendita

Premi imponibili al momento della ricezione; la perdita impermanente può generare eventi di capitale; più complesso da tracciare

Qual è la scelta migliore per te?

La scelta giusta dipende dai tuoi obiettivi, dalla tua tolleranza al rischio e da quanto tempo vuoi dedicare alla gestione delle tue crypto. Ecco una guida rapida:

Lo staking è la scelta migliore per te se:

  • Desideri un modo semplice e meno impegnativo per guadagnare premi dalle tue crypto.

  • Sei nuovo nel mondo crypto e vuoi evitare la complessità dei protocolli DeFi.

  • Detieni a lungo termine e ti senti a tuo agio con i periodi di bonding.

  • Effettui lo staking di asset consolidati come ETH, SOL o ADA e desideri rendimenti relativamente prevedibili.

  • Preferisci non gestire attivamente la tua strategia crypto quotidianamente.

  • Proteggere il tuo capitale è più importante che massimizzare il rendimento.

Lo yield farming è la scelta migliore per te se:

  • Hai esperienza con la DeFi e comprendi come funzionano i pool di liquidità, gli smart contract e le gas fee.

  • Ti senti a tuo agio con un rischio più elevato in cambio di rendimenti potenzialmente maggiori.

  • Desideri flessibilità — nessun periodo di blocco e la capacità di spostare rapidamente gli asset.

  • Sei disposto a monitorare e ribilanciare attivamente le tue posizioni al variare delle condizioni di mercato.

  • Hai capitale a cui non ti serve un accesso immediato e puoi permetterti di perderlo nello scenario peggiore.

  • Vuoi partecipare all'ecosistema DeFi e potenzialmente guadagnare premi in governance token.

 

Come iniziare in sicurezza

Sia che tu sia attratto dallo staking, dallo yield farming o da entrambi, iniziare in sicurezza è più importante che iniziare in fretta. Ecco un approccio pratico per ciascuno:

Iniziare con lo staking:

  1. Scegli una piattaforma affidabile: Utilizza un exchange di criptovalute per lo staking ben consolidato che gestisca la sicurezza e la gestione dei validatori per te.
  2. Scegli un asset consolidato: Inizia con una delle principali criptovalute proof-of-stake come ETH, SOL o ADA. Evita di effettuare lo staking di token sconosciuti che offrono rendimenti insolitamente alti.
  3. Verifica il periodo di blocco: Comprendi per quanto tempo i tuoi asset saranno vincolati e se la piattaforma offre un'opzione di staking flessibile (senza blocco).
  4. Inizia in piccolo: Effettua lo staking di un importo con cui ti senti a tuo agio ad avere bloccato per il periodo di vincolo e aumenta man mano che acquisisci maggiore fiducia.

Iniziare con lo yield farming:

  1. Configura un wallet non-custodial: Un wallet di criptovalute come Kraken Wallet ti dà accesso diretto ai protocolli DeFi. Non connettere mai il tuo wallet di detenzione principale a protocolli sconosciuti.
  2. Impara prima di implementare: Comprendi esattamente come funziona il protocollo, quali sono i rischi e come vengono generati i tuoi rendimenti prima di impegnare qualsiasi capitale.
  3. Utilizza solo protocolli verificati e consolidati: Attieniti a protocolli con una lunga storia e audit di sicurezza indipendenti. I protocolli più recenti con APY molto elevati comportano un rischio significativamente maggiore.
  4. Tieni conto delle commissioni gas: Su reti come Ethereum, le commissioni di transazione possono essere elevate. Tienile in considerazione nei tuoi rendimenti attesi — piccole posizioni possono essere rapidamente erose dalle commissioni.
  5. Inizia con le stablecoin: Fornire liquidità con coppie di stablecoin riduce la tua esposizione alla perdita impermanente mentre impari le meccaniche.

Tasse e normative

Sia lo staking che lo yield farming possono avere significative implicazioni fiscali. Le regole variano a seconda del paese, ma ecco ciò di cui la maggior parte degli investitori deve essere consapevole:

  • I reward da staking sono spesso trattati come reddito: In molte giurisdizioni, inclusi Stati Uniti e Regno Unito, i reward da staking sono generalmente considerati reddito imponibile al momento della ricezione. Possono anche essere soggetti a imposta sulle plusvalenze al momento della vendita. Il valore viene calcolato in base al prezzo di mercato del token al momento in cui il reward è stato erogato.

  • Anche i reward da yield farming sono tipicamente imponibili al momento della ricezione: I reward guadagnati tramite liquidity mining o incentivi di protocollo sono generalmente trattati allo stesso modo, come reddito al momento della ricezione, al valore del token in quel momento.

  • La disposizione degli asset genera plusvalenze: Quando vendi, scambi o spendi reward da staking o farming, potresti incorrere in una plusvalenza o minusvalenza basata sulla differenza tra il valore al momento della ricezione e il valore al momento della disposizione.

  • Lo yield farming crea registrazioni più complesse: Ogni deposito, prelievo, scambio di token e richiesta di reward può essere un evento imponibile separato. Il numero di transazioni coinvolte nello yield farming attivo può rendere la tenuta accurata dei registri estremamente difficile.

  • La perdita impermanente è un'area emergente: Il modo in cui la perdita impermanente viene trattata a fini fiscali è ancora in fase di elaborazione in molte giurisdizioni. Alcuni paesi potrebbero consentirla come minusvalenza; altri non hanno ancora fornito indicazioni chiare.

  • Le normative sono in evoluzione: La legge fiscale sulle criptovalute sta cambiando rapidamente nella maggior parte dei paesi. Ciò che si applica oggi è soggetto a modifiche in futuro. Consulta sempre un professionista fiscale qualificato specializzato in criptovalute prima di prendere decisioni finanziarie correlate.

Questa sezione è a solo scopo informativo e non costituisce consulenza fiscale. Cerca sempre una guida indipendente appropriata alle tue circostanze e alla tua giurisdizione.

Inizia con Kraken

Kraken rende lo staking semplice. Sia che tu sia nuovo al mondo crypto o un holder esperto, puoi iniziare a effettuare lo staking in pochi clic, senza alcuna configurazione tecnica.

  • Ampia selezione di asset: effettua lo staking di una vasta gamma di criptovalute supportate direttamente dal tuo conto Kraken.
  • Opzioni flessibili e bloccate: scegli il formato di staking che più si adatta alle tue esigenze. Lo staking flessibile ti dà accesso ai tuoi fondi in qualsiasi momento.
  • Pagamenti settimanali dei premi: i premi vengono distribuiti sul tuo conto ogni settimana, così puoi monitorare i tuoi guadagni man mano che si accumulano.
  • Sicurezza di cui ti puoi fidare: Kraken è uno degli exchange crypto più longevi, con una solida reputazione in termini di sicurezza e affidabilità.

Domande frequenti (FAQ)

Lo staking è migliore per i principianti. Non richiede conoscenze tecniche, può essere fatto direttamente tramite un exchange in pochi clic e comporta una gestione del rischio molto più semplice rispetto allo yield farming. Lo yield farming richiede una buona comprensione dei protocolli DeFi, del rischio di smart contract e una gestione attiva del portfolio, il che può essere scoraggiante per chi è nuovo al mondo crypto.

Lo yield farming ha generalmente il potenziale per guadagnare più dello staking. Gli APY dello yield farming possono raggiungere le due o tre cifre, specialmente sui protocolli più recenti in competizione per la liquidità, rispetto ai rendimenti tipici dello staking del 3–15% APY. Tuttavia, rendimenti più elevati nello yield farming comportano un rischio significativamente maggiore, e i rendimenti effettivi, dopo aver considerato l'impermanent loss, le gas fees e la volatilità del reward token, possono essere molto inferiori rispetto a quanto suggerito dai tassi pubblicizzati.

Nessuno dei due è completamente privo di rischi. Lo staking comporta un rischio inferiore: la tua esposizione principale è la volatilità dei prezzi, i periodi di blocco e la possibilità di penalità di slashing da parte di un validator che si comporta male. Lo yield farming comporta un rischio più elevato, inclusi gli exploit degli smart contract, l'impermanent loss, i fallimenti dei protocolli e i rug pulls. In entrambi i casi, è essenziale utilizzare piattaforme consolidate e affidabili e comprendere a cosa ti stai impegnando prima di depositare.

Dipende dalla piattaforma e dal protocollo. Con lo staking su un exchange come Kraken, i premi vengono generalmente distribuiti settimanalmente. Lo staking on-chain può distribuire i premi per epoch o per block, a seconda della rete. Con lo yield farming, i premi possono accumularsi continuamente ed essere reclamati in qualsiasi momento — sebbene le gas fees su alcune reti possano rendere il reclamo frequente antieconomico per posizioni più piccole.

Disclaimer

Questi materiali vengono forniti esclusivamente a titolo informativo in generale e non costituiscono una consulenza di investimento, né una raccomandazione o sollecitazione ad acquistare, vendere o detenere criptovalute, o ad adottare una strategia di trading specifica. Kraken non fornisce dichiarazioni o garanzie di alcun tipo in merito all'accuratezza, alla completezza, alla puntualità, all'idoneità o alla validità di tali informazioni e non potrà essere ritenuta responsabile per eventuali errori, omissioni o ritardi relativi a tali informazioni, né per le eventuali perdite, lesioni o danni derivanti dalla loro visualizzazione o dal loro utilizzo. Kraken non opera e non opererà per aumentare o diminuire il prezzo di nessuno specifico asset cripto che rende disponibile. Alcuni prodotti e mercati di crypto non sono regolamentati e l'utente potrebbe non essere protetto da risarcimenti governativi e/o programmi di norme tutelari. La natura imprevedibile dei mercati delle criptovalute può portare alla perdita di fondi. I guadagni e/o le plusvalenze generati dalle criptovalute potrebbero essere tassati. Ti suggeriamo di rivolgerti a un consulente di fiducia per verificare la tua posizione fiscale. Possono essere applicate restrizioni geografiche.